<p>Пароконвектомат Rational CM 201G Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Конструкция выполнена из специальной нержавеющей стали DIN 1.4301.</p> <p>Двери оснащены противоударной стеклокерамикой Ceran. Пароконвектоматы Rational отвечают самым высоким требованиям. Пароконвектомат Rational CM Plus 201G газ/душ – вместительная напольная модель, оснащенная вкатной тележкой для облечения загрузки гастроемкостей/противней.</p> <p>Также модели серии отличает простое электронное управление и инновационная система контроля подачи энергии, что позволяет существенно экономить энергоносители. Продольная загрузка - GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8. Управление: регулятор установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени; блокировка программирования. В комплекте: встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи; термозонд с 1 точкой измерения. Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.</p> <ul><li>Водозащищённость по стандарту IPX 5.</li> <li>Пароконвектомат газовый Rational CM 201G Plus предназначен для профессиональной кухни и используется для приготовления разнообразных кулинарных блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции, приготовления десертов.</li> <li>Работу в конвекционном 0 21611602161160RUB2161160RUB
Пароконвектомат Rational CM 201G Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Конструкция выполнена из специальной нержавеющей стали DIN 1.4301.
Двери оснащены противоударной стеклокерамикой Ceran. Пароконвектоматы Rational отвечают самым высоким требованиям. Пароконвектомат Rational CM Plus 201G газ/душ – вместительная напольная модель, оснащенная вкатной тележкой для облечения загрузки гастроемкостей/противней.
Также модели серии отличает простое электронное управление и инновационная система контроля подачи энергии, что позволяет существенно экономить энергоносители. Продольная загрузка - GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8. Управление: регулятор установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени; блокировка программирования. В комплекте: встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи; термозонд с 1 точкой измерения. Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.